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市場(chǎng)上既有大飯店，也有小飯店。一些小飯店在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，經(jīng)常不安裝油煙凈化器，這一現(xiàn)象得到了有關(guān)部門的注意。小面館需要安裝油煙凈化器嗎？小面館的空間雖然小，但尤其是出于封閉的空間，因此，更需要安裝油煙凈化器。下面，將從幾個(gè)方面來(lái)為大家講解為什么小面館也需要安裝油煙凈化器。

1.油煙凈化器的功能和作用

大家不要覺(jué)得空間小，就可以不用安裝油煙凈化器了。這個(gè)想法是錯(cuò)誤的，空間再小，如果油煙沒(méi)有及時(shí)排放出去，也會(huì)給人體的健康帶來(lái)影響。而且，狹窄的空間本身就不透風(fēng)，空氣也不流通，如果油煙長(zhǎng)期得不到排放，房間的空氣污染會(huì)變得十分嚴(yán)重，從而給就餐者的健康帶來(lái)嚴(yán)重的影響。長(zhǎng)此以往，小面館的生意會(huì)日益下降?？梢?jiàn)，即便是空間再小的飯店，也是需要安裝油煙凈化器的。有了油煙凈化器，廚房油煙會(huì)快速地進(jìn)行凈化，房間的空氣變得清新，也會(huì)給顧客帶來(lái)愉悅的就餐心情。

2.油煙凈化器安裝的好處

許多小餐館、小面館經(jīng)常會(huì)在居民區(qū)附近安營(yíng)扎寨，如果這些餐飲店沒(méi)有安裝油煙凈化器，其油煙就會(huì)散發(fā)到居民區(qū)附近，給居民的生活帶來(lái)影響。情況嚴(yán)重的，還會(huì)遭到居民區(qū)的投訴。一旦情況屬實(shí)，相關(guān)部門會(huì)讓飯店進(jìn)行整改，這反而會(huì)影響飯店的經(jīng)營(yíng)。安裝符合標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化器后，飯店的油煙可以得到及時(shí)的排放，周邊的環(huán)境也可以得到改善，這對(duì)飯店的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)有很大的幫助。此外，良好的就餐環(huán)境，還會(huì)給飯店帶來(lái)更多的生源。由此可見(jiàn)，小飯店也是很有必要安裝油煙凈化器的。

3.小飯店油煙凈化器的選擇標(biāo)準(zhǔn)

購(gòu)買飯店油煙凈化器，大家要了解油煙凈化器的風(fēng)量、凈化效果、排放量的規(guī)格等。了解之后，大家可以根據(jù)自己的預(yù)算、飯店廚房空間的大小來(lái)選擇適合空間要求的油煙凈化器。另外，一般飯店油煙凈化器都要求具有環(huán)保、智能等功能，在選擇相關(guān)產(chǎn)品的時(shí)候大家要注意這一細(xì)節(jié)。