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集體飯店廚房油煙凈化器——廚房必備

隨著人們生活水平的提高，飲食的需求也越來(lái)越高，尤其是集體飯店由于需求量大，就意味著廚房中的油煙排放量也非常大，不僅給廚師帶來(lái)了較大的健康危害，也影響了整間飯店的衛(wèi)生與服務(wù)質(zhì)量，因此，集體飯店必不可少的一項(xiàng)設(shè)備就是油煙凈化器，下面我們來(lái)看看集體飯店廚房油煙凈化器在生活中的必要性。

油煙污染及其危害

餐飲業(yè)的油煙污染不僅會(huì)對(duì)人體造成健康危害，還會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)火災(zāi)等事故。油煙的健康危害主要表現(xiàn)在：長(zhǎng)期接觸油煙會(huì)引起疾病，如慢性支氣管炎、肺氣腫等；長(zhǎng)期暴露在含有一氧化碳的油煙環(huán)境中會(huì)引起嚴(yán)重的中毒；食品烤制時(shí)的油煙燃燒會(huì)產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，如二惡英、苯并芘等，對(duì)人體非常危害；油煙污染還會(huì)影響廚房環(huán)境，對(duì)衛(wèi)生條件影響很大。

油煙凈化器的作用

廚房中的油煙非常難處理，只有通過(guò)科學(xué)的手段才能有效解決。集體飯店油煙凈化器就是針對(duì)廚房排放的油煙進(jìn)行處理的一種科學(xué)設(shè)備，它可以通過(guò)機(jī)械、物理、化學(xué)等多種方式去處理油煙達(dá)到凈化效果。油煙凈化器通過(guò)有效的過(guò)濾，將油煙凈化后的空氣排放至室外，不僅大大降低了油煙對(duì)人體健康的危害，還保證了空氣的清新和廚房衛(wèi)生的順暢。