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如何選擇開(kāi)餐飲油煙凈化器？

開(kāi)一家餐飲店需要投入眾多的精力，其中包括選購(gòu)各種設(shè)備器具，其中一項(xiàng)重要的設(shè)備便是油煙凈化器。如何選擇一款適合自己店鋪的油煙凈化器呢？首先應(yīng)當(dāng)考慮到餐飲店的面積，因?yàn)椴煌娣e的店鋪需要不同類型的凈化器，以及選擇廠家的品質(zhì)保證，保證所選凈化器的性價(jià)比。

油煙凈化器的分類

油煙凈化器根據(jù)清潔方式以及凈化效率的不同可以分為三類，即靜電油煙凈化器、過(guò)濾式油煙凈化器和高溫脫臭油煙凈化器。其中靜電油煙凈化器是利用靜電場(chǎng)對(duì)廢氣進(jìn)行離子化處理，將離子化后的油煙分解成微粒，在更高的電壓下吸附在收集板上。過(guò)濾式油煙凈化器是將油煙通過(guò)濾網(wǎng)和活性炭過(guò)濾，達(dá)到凈化效果。高溫脫臭油煙凈化器則是通過(guò)高壓電場(chǎng)產(chǎn)生靜電使得廢氣離子化，通過(guò)冷凝器冷卻、洗滌風(fēng)里、淋水塔、脫硫除塵等流程，達(dá)到凈化效果。

油煙凈化器的使用與維護(hù)

在選擇好適合自己店鋪的油煙凈化器之后，接下來(lái)就是使用與維護(hù)的問(wèn)題。首先要明確的是，油煙凈化器并不能徹底消除廢氣，但可以達(dá)到環(huán)保排放的要求。而在使用時(shí)要注意不要把廢氣口密封，否則機(jī)器的凈化效果會(huì)大打折扣。此外，在日常維護(hù)上，需要定期清洗以及替換濾網(wǎng)和活性炭等部件。千萬(wàn)不要因?yàn)椴欢萌绾尉S護(hù)，而造成廢氣滲透而降低環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。